Innbundet

Klippfisk 153 oppskrifter fortel ei historie

Pinhol, Vasco

Innbundet
  • Gratis frakt

    Gratis frakt over 299 kr
Pris

393,-

Veil. pris

449,-

Spar

56,-

 
Legg i
handlekurv
 
Lagerstatus Sendes i løpet av 2-3 arbeidsdager
Utgivelsesår 2019
Sider 223
Forlag Skald AS
Språk Nynorsk
ISBN/EAN 9788279592990
Prisgaranti — Gratis frakt — Norges enkleste nettbutikk

Klippfisk blir ei bok for den frie og sjølvstendige kjøkkenarbeidaren, som trivst med å bruke skjøn og gjere eigne vurderingar i matlaginga. Boka inneheld oppskrifter etter gammalt mønster, slik mange kokebøker var den gong kvinnene var autoritetar på kjøkkenet. Denne kokeboka har bearbeidd portugisiske oppskrifter frå ein original som har lege gøymd sidan hundreårsskiftet. Innhaldet viste seg å løyne eit mest endelaust smaksrike, med få ingrediensar: klippfisk, olje, smør, poteter, urter og krydder.

Men oppskriftene er meir enn vegen til god mat. Dei er små forteljingar som speglar spor etter handelsvegar, interesser, konflikter og verdiskaping. Bakom oppskriftene ligg spørsmål om innovasjon og kunnskap som gjorde eksporteventyret muleg. Det er del av den maritime historia vår.

I motsetning til andre kokebøker har ikkje denne fotografi av ferdige, styla rettar. Vi trur at lesaren kan skape sine eigne indre illustrasjonar, og utforme rettane etter eige skjøn. I staden har vi lagt vekt på at nærbilete av råvarene skal formidle ein viktig bodskap: mat er liv.

 
 
 

Andre som kjøpte denne har også kjøpt

 
Opptur
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
Studentkokken
Tilbud
179,-
Din pris: 179,-
 
Scandinavian Christmas
Tilbud
174,-
Veil 199,-
Spar 25,-
Din pris: 174,-
 
Bakeland
Tilbud
262,-
Veil 299,-
Spar 37,-
Din pris: 262,-
 
Klippfisk
Tilbud
393,-
Veil 449,-
Spar 56,-
Din pris: 393,-
 
Familiekokeboka
Tilbud
437,-
Veil 499,-
Spar 62,-
Din pris: 437,-
 
The essence of hygge
Tilbud
129,-
Din pris: 129,-
 
Scandi bites
Tilbud
113,-
Veil 129,-
Spar 16,-
Din pris: 113,-
 
Julemat
Tilbud
332,-
Veil 379,-
Spar 47,-
Din pris: 332,-
 
Håp i ei gryte
Tilbud
218,-
Veil 249,-
Spar 31,-
Din pris: 218,-
 
Ernas mattradisjoner
Tilbud
328,-
Veil 375,-
Spar 47,-
Din pris: 328,-
 
Tatt på fersken
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
The Kinfolk table
Tilbud
262,-
Veil 299,-
Spar 37,-
Din pris: 262,-
 
Vegan 100
Tilbud
218,-
Veil 249,-
Spar 31,-
Din pris: 218,-
 
Sjokoladeboka
Tilbud
437,-
Veil 499,-
Spar 62,-
Din pris: 437,-
 
 

NYTT OG AKTUELT

Filter:
Sorter etter:
 
Snøsøsteren...
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-

Snøsøsteren... (Innbundet)

Lunde, Maja
Din pris: 349,-
 
Inferno...
Tilbud
299,-

Inferno... (Innbundet)

Dante Alighieri
Din pris: 299,-
 
Dagsordenen...
Tilbud
299,-

Dagsordenen... (Innbundet)

Vuillard, Éric
Din pris: 299,-
 
Vandrefalken...
Tilbud
349,-

Vandrefalken... (Innbundet)

Baker, J.A.
Din pris: 349,-
 
Ikke gråte...
Tilbud
399,-

Ikke gråte... (Innbundet)

Salvayre, Lydie
Din pris: 399,-
 
Bjørnen...
Tilbud
379,-

Bjørnen... (Innbundet)

Sveen, Gard
Din pris: 379,-
 
Et julekvad...
Tilbud
249,-

Et julekvad... (Innbundet)

Dickens, Charles
Din pris: 249,-
 
Tante Ulrikkes vei...
Tilbud
349,-

Tante Ulrikkes vei... (Innbundet)

Shakar, Zeshan
Din pris: 349,-
 
Nord...
Tilbud
379,-

Nord... (Innbundet)

Lindstrøm, Merethe
Din pris: 379,-
Bestill!
 
Over fjellet...
Tilbud
379,-

Over fjellet... (Innbundet)

Ørstavik, Hanne
Din pris: 379,-
 
Erik Bye...
Tilbud
499,-

Erik Bye... (Innbundet)

Bakke, Asbjørn
Din pris: 499,-
 
Byens spor...
Tilbud
399,-

Byens spor... (Innbundet)

Christensen, Lars Saabye
Din pris: 399,-
 
BOKeksperten.no er en bokhandel på nett som tilbyr deg det beste utvalget av bøker til gode priser. Vi har raskt levering, god service og setter kunden i fokus.

Langbrecke AS

co/Bokeksperten.no, Postboks 6794 St. Olavs plass
epost: post@bokeksperten.no
Tlf: 22 500 400
Org.nr: 930 058 866

Få tilbudene først på:

facebooktwitter

Trygg handel

sikkerHandel
 
Kontakt oss