Innbundet

Hummus & granateple mat fra Tyrkia og Midtøsten

Kitapci, Bahar

Innbundet
  • Gratis frakt

    Gratis frakt over 299 kr
Pris

399,-

 
Legg i
handlekurv
 
Lagerstatus Sendes i løpet av 2-3 arbeidsdager
Utgivelsesår 2018
Sider 247
Forlag Cappelen Damm AS
Språk Bokmål
ISBN/EAN 9788202565022
Gratis frakt — Norges enkleste nettbutikk

Hummus og granateple er en inspirerende introduksjon til moderne og tradisjonell mat fra Tyrkia og Midtøsten. Mat med de herligste krydderdufter og smak.


De aller fleste rettene i boken er basert på tradisjonelle oppskrifter - det er jo en grunn til at disse rettene og smakene har overlevd så lenge. Og ikke bare får du med deg oppskriftene, men også et innblikk i hvordan rettene ble til. De fleste av oppskriftene i boken er klassisk hjemmelagd mat slik den lages på de mange kjøkken rundt omkring i Tyrkia og Midtøsten. Dette er mat som er enkel å lage, og godt tilpasset et moderne liv. Her får du inspirasjon til å lage et mezebord, deilige supper, litt kjøttmat, mye vegetarmat, noen småretter og de deiligste søte overraskelser fra regionen. Dette er sunn mat som er basert på sesongens grønnsaker og urter. Kjøtt brukes mest som festmat eller som smaksetter i grønnsaksrettene.


Vidar Bergum er bosatt i Istanbul og ble kåret til beste nisjeblogger i 2016. Juryens begrunnelse for å gi Et kjøkken i Istanbul prisen: «Vidar Bergums blogg tar litt pusten fra deg. Den er eksotisk, visuelt god og litt annerledes. Han inviterer inn på et kjøkken vi ikke kjenner så godt, med en naturlighet og raushet som gjør at du bare har lyst til å slippe alt du har i hendene og begynne å lage tyrkisk mat og prøve ut nye kryddertyper. Han skriver godt om inspirasjon og kommer alltid med gode henvisninger og tips til hvordan man selv kan få til det han lager hjemme. En leken og herlig blogg.»


Og dette følger Vidar opp i denne boken. Med på laget er fotografen Bahar Kitapci, hun er en av Tyrkias ledende matstylister og -fotograf.


«Ikke bare er det tyrkiske kjøkkenet en inspirerende, variert og forholdsvis enkel måte å tilnærme seg det rike tilfanget av retter fra Midtøsten, Vidar er også en formidler som evner å formidle autentisk mat på en måte som gjør at man får lyst til å prøve det hjemme.»


- Andreas Viestad, Dagbladet Magasinet

 
 
 

Andre som kjøpte denne har også kjøpt

 
Around the world in 80 food trucks
Tilbud
218,-
Veil 249,-
Spar 31,-
Din pris: 218,-
 
Aubergine og tahini
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
Japan
Tilbud
305,-
Veil 349,-
Spar 44,-
Din pris: 305,-
 
The silver spoon classic
Tilbud
410,-
Veil 469,-
Spar 59,-
Din pris: 410,-
 
Tokyo cult recipes
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Thai-obsessed
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Jamie cooks Italy
Tilbud
349,-
Din pris: 349,-
 
Helt Texas
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Hummus & granateple
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Poké!
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Jerusalem
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
America
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Masalamagic
Tilbud
379,-
Din pris: 379,-
 
Smak spansk
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Sicilia
Tilbud
379,-
Din pris: 379,-
 
 

Andre bøker av Kitapci, Bahar

 
Aubergine og tahini
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
 

NYTT OG AKTUELT

Filter:
Sorter etter:
 
Snøsøsteren...
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-

Snøsøsteren... (Innbundet)

Lunde, Maja
Din pris: 349,-
 
Inferno...
Tilbud
299,-

Inferno... (Innbundet)

Dante Alighieri
Din pris: 299,-
 
Dagsordenen...
Tilbud
299,-

Dagsordenen... (Innbundet)

Vuillard, Éric
Din pris: 299,-
 
Vandrefalken...
Tilbud
349,-

Vandrefalken... (Innbundet)

Baker, J.A.
Din pris: 349,-
 
Ikke gråte...
Tilbud
399,-

Ikke gråte... (Innbundet)

Salvayre, Lydie
Din pris: 399,-
 
Bjørnen...
Tilbud
379,-

Bjørnen... (Innbundet)

Sveen, Gard
Din pris: 379,-
 
Et julekvad...
Tilbud
249,-

Et julekvad... (Innbundet)

Dickens, Charles
Din pris: 249,-
 
Tante Ulrikkes vei...
Tilbud
349,-

Tante Ulrikkes vei... (Innbundet)

Shakar, Zeshan
Din pris: 349,-
 
Nord...
Tilbud
379,-

Nord... (Innbundet)

Lindstrøm, Merethe
Din pris: 379,-
Bestill!
 
Over fjellet...
Tilbud
379,-

Over fjellet... (Innbundet)

Ørstavik, Hanne
Din pris: 379,-
 
Erik Bye...
Tilbud
499,-

Erik Bye... (Innbundet)

Bakke, Asbjørn
Din pris: 499,-
 
Byens spor...
Tilbud
399,-

Byens spor... (Innbundet)

Christensen, Lars Saabye
Din pris: 399,-
 
BOKeksperten.no er en bokhandel på nett som tilbyr deg det beste utvalget av bøker til gode priser. Vi har raskt levering, god service og setter kunden i fokus.

Langbrecke AS

co/Bokeksperten.no, Postboks 6794 St. Olavs plass
epost: post@bokeksperten.no
Tlf: 22 500 400
Org.nr: 930 058 866

Få tilbudene først på:

facebooktwitter

Trygg handel

sikkerHandel
 
Kontakt oss